Rencontres de producteurs locaux

De la Suite dans les idées nous avons été à la rencontre de Producteur locaux.

Une rentrée riche en recherche de produits locaux ,avec l'intention de gagner en qualité.

Nous avons travaillé sur différents menus qui se retrouverons à la carte.

Petit retour en image où nous sommes allés à la découverte de la ferme de Marles en brie.

Virginie Détente explique la fabrication des pâtes au blé tendre et épeautre sous nos yeux. Adrien Rieux en pleines préparation ,avec différents ingrédients possible, paprika, curry et biens d'autres. Un couple passionné par leur métier.

Partage et échange de fabrication et de séchage des pâtes. Après avoir cuisiné et gouté leurs produits nous avons décidés de les mettre à la carte .

www .despatesbriades.fr

"La ferme collective de Toussacq"

Une ferme qui suit la méthode du circuit court ,avec également la fabrication sur place de pain au levain, de fromage de chèvre ,conserves diverses .Nous avons été visités cette charmante boutique pour rencontrer Clémentine Pouzet.

Cette ferme est en partenariats avec des AMAP( Associations pour Maintien de l'Agriculture Paysanne)

Des produits en vente diverse et variés ,farine ,légumes, huiles, cidres etc..

nous sommes actuellement dans l'échange du meilleur tarifs

à suivre …

Leschampsdespossibles.fr